Pretendo con este libro hacer de la coctelería un arte asequible que les permita disfrutar con un sinfín de mezclas. Que oficie sorprendiendo a su pareja o a un grupo de amigos elaborándolos en su mueble bar o en la mise en place de su cocina. Se divertirá y será el nexo de unión en sus encuentros sociales. Un buen aperitivo realizado por Vd. le distinguirá como un anfitrión muy especial. Sus creaciones acogerán a sus invitados. Diferenciará y personalizará sus encuentros. Un cocktail antes de la cena, servirá para ejercitar la descompresión en este mundo que vivimos lleno de prisas y stress. Debemos dar lugar al hedonismo. Y no olvidemos una cosa el saber beber es un detalle glamouroso que para nada está reñido con un estilo de vida sana.

Cuando recibo en casa siempre me gusta preparar algún cocktail, a mis amigos les sabe mal “hacerme trabajar”; a mí me encanta. Un Mojito con hojas de menta recién cortada, un Martini con un detalle de guindilla, o un Gin&Tónic bañado en esos cubitos que parecen diamantes proporcionan momentos de relajación, de conversar; en definitiva de disfrute. Cuando voy de invitado me encanta preparar cocktails. En ocasiones me encuentro que carecen de útiles para hacerlo, improvisamos, un vaso largo y ancho nos servirá para mezclar; dos vasos que encajen entre sí los podremos hacer servir de coctelera de emergencia.

Un buen cocktail, es una sorpresa para los sentidos. La coctelería o mixología como se conoce en el mundo anglosajón posee un aura de glamour y a menudo se le asocia a un mundo de sensaciones placenteras. Es sonreír, es reír, es el placer de conversar, de hacer volar la imaginación.